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铅山县工业园区企业年8月份招聘味道，是我们对一座城市最直接的记忆。
在一段完美的旅行中，
有什么最经典的美食必尝不可呢？
近日，由上饶市旅发委编制、江西画报社编印的《玩味上饶》新鲜出炉！高铁枢纽，大美上饶，不仅有被誉为“三清天下秀”的三清山、“中国最美的乡村”婺源、素有“江上龟峰天下稀”之美誉的龟峰、中国第一大淡水湖鄱阳湖等众多知名景点，更有数不清的美食让人垂涎欲滴。
铅山烫粉、广丰羊肉粉、弋阳年糕、龟峰扣肉、荷包红鲤鱼、清明粿、糯米籽糕、乌佬果、乌米饭、春不老煮黄丫头、鄱阳湖煮青鱼、余干豆腐、藜蒿炒腊肉、万年贡米、神农蒸土鸡、湖云懒豆腐、玉灵石榴球、枫林野味堡、三清福鲵石鸡、玉山黑猪排、三清味道、葛源豆腐、葛之源、港边鹅、横峰狗肉、五都清汤、廿四都糖糕、广丰马家柚、炒螺蛳、芋头水晶饺、婺源绿茶、河红茶、三清红茶、婺源皇菊……
快擦擦口水，
跟着大表哥带上嘴巴游上饶吧。
悠悠乡愁
三月的婺源，触目可及的是漫山遍野的油菜花海，小桥，流水，白墙灰瓦人家，以及炊烟袅袅下的美味，田园里的佳肴，这些构成了乡愁最原始的滋味。
婺源县
荷包红鲤鱼
清明粿
糯米籽糕
麻糍
德兴市。大茅山风景名胜区坐落于此。来到铜都德兴，有众多的“宝藏”等着你挖掘，当然也包括琳琅满目的德兴小食，还有那剪不断的乡愁。
乌佬粿
乌米饭
麦芽糖
鄱湖鱼鲜
春有碧波银浪，夏有百里荷香，秋有鱼虾满仓，冬有万鸟齐翔……在鄱阳湖畔的鄱阳和余干，一千户人家的银鱼有一千种味道；在鄱阳湖畔，草长莺飞的美景伴着最有特色的春不老煮黄丫头、藜蒿炒腊肉等美味；在鄱阳湖畔，不仅能看到一年一度的开湖盛景，还能品尝到鄱阳湖最慷慨的馈赠，流连唇齿间的鄱湖鱼鲜。
春不老煮黄丫头
大鱼王
银鱼
余干煮螺蛳鲩
余干豆腐
藜蒿炒腊肉
延绵稻香
大米，是舌尖最纯粹的味道。上饶米香，一道道美食更将大米这种原料发挥到了极致。在世界稻作文化发源地、“中国贡米之乡”万年，珍珠贡米丸子将当地两种特产——珍珠、大米，完美融合。在弋阳，地道的弋阳大禾米配上“三蒸二百锤”制成闻名千年的弋阳年糕，让你看到一道美食的工匠精神。
万年贡米神农蒸土鸡从贡米到土鸡，品味自然的恩赐
湖云懒豆腐
珍珠贡米丸子
弋阳年糕
龟峰扣肉
绿野奇鲜
“三清天下秀”，神奇的造物主在江西上饶雕琢了一件完美的艺术品——三清山。峰岩秀逸、古木参天之间，鲜美可口的菌类，生长在溪涧石洞的石鸡，都是最美的山鲜。
三清山
玉灵石榴球
玉山黑猪排
三清味道
浓汤白玉豆
横峰县“中国葛之乡”,如此山水天成的自然环境，酿造出无与伦比的美味。葛源豆腐、港边鹅、横峰狗肉……一道道盛名在外的横峰美食，绝对不会让你失望。
葛源豆腐
葛
横峰狗肉
至味小吃
灯盏粿、芙蓉糕、夏羹粿、蛤蟆酥、猫耳朵、肉圆粿、咸条、芋头水晶饺……上饶叫得上名字的小吃简直数不过来。由于物产太丰富，一日三餐之外，会吃懂吃的上饶人将食材制成小点心，不仅美味，还有着养生的神奇功效。
铅山县：灯盏粿油炸粿荞麦夹子
广丰区：五都清汤
廿四都糖糕
广丰马家柚
上饶县：炒螺蛳
芋头水晶饺
熏肠
信州区：油条包麻糍
亿升小吃街
米粉之城
粉，是上饶人最地道的家乡记忆。
上饶米粉
可能也没有哪里像上饶人这样爱吃粉，会吃粉了吧。上饶米粉必须是每天新鲜现做的，各地又有不同的特色。广丰从唐代就开始饲养山羊，常年野外放养，肉质鲜嫩、鲜香不膻，便有了一碗驱走所有寒意的羊肉粉。坐拥鹅湖书院、万里茶道第一镇河口古镇等诸多古迹的铅山，一碗烫粉，就撑起了一个行走全国的味觉地标。
铅山烫粉
广丰羊肉粉
自古被誉为“八方通衢”、“上乘富饶”之地的上饶，东联浙江、南挺福建、北接安徽，名山胜迹众多，早在唐朝就已是旅游胜地，这里的饮食，既有赣菜的香，又有江浙的鲜和徽州的风韵，成就了别具一格的“饶帮菜”。
同时，由于地域广阔，上饶各县市物产各异，其特色菜亦是千差万别，鸡鸭鱼肉，时令鲜蔬，山珍野味，品种繁多，各具风情。信州区、广丰区、上饶县、玉山县、弋阳县、横峰县、铅山县、德兴市、婺源县、鄱阳县、余干县、万年县……每个地方都有其无法复制的美味，随便一道都是味蕾的极致绽放。
玩味上饶，
现在就出发吧。。。
来源：江西风景独好
整理：贺婷
出品：江西省旅发委市场处
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